lako
4 osoba
180 min
5102
Mešano meso sa povrćem
Mešano meso sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g telećeg buta
- 200 g svinjskog buta
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 glavice belog luka
- 2 šargarepe
- 150 g graška
- 150 g boranije
- 3 krompira
- 150 ml paradajz pirea
- 3 kašike brašna
- 1 kašika aleve paprike
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu lovorov list
- po ukusu bosiljak
Priprema
-
Meso oprati i iseći na sitne kockice, pa preručiti u šerpu, dodati 100 ml vode i 50 ml ulja, posoliti i prodinstati 10-15 minuta. Crni i beli luk sitno iseckati, a šargarepu narendati, pa dodati mesu, dodati i lovorov list, naliti litar vode i ostaviti da se kuva na tihoj vatri sat i po - dva, uz povremeno mešanje, dok meso ne bude skoro skuvano. Zatim dodati boraniju iseckanu sitnije, nakon pola sata kuvanja dodati grašak. Kad grašak bude skoro kuvan, dodati krompir isečen na kockice i paradajz pire. Brašno i alevu papriku posebno izmešati pa dodati 100 ml tople vode i razmutiti da nema grudvica, pa uliti u šerpu. Dodati preostale začine. Kuvati oko 10 minuta dok se krompir ne skuva uz često mešanje. Služiti toplo.
Komentari