Grčka piletina sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice crnog mlevenog bibera
- 1 kašika suvog origana
- 1 kašika soka od limuna
- 6 pilećih bataka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika suvog začina
- 600 g svežeg spanaća
- 4 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 lista lorbera
- 1 kocka pileće supe
- 1,5 šolja vode
- 2 krompira
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izdinstamo na maslinovom ulju iseckan crni luk, pa dodamo piletinu na koju smo natrljali malo suvog začina. Pečemo sa svake strane oko 5 minuta.
-
U međuvremenu oljuštimo, isečemo na krupne komade krompir i skuvamo (oko 15 minuta). Paradajzu zasečemo krst na dnu i potopimo ga u vodu koja vri oko 1 minut. Tako će se lakše oljuštiti. Iseckamo pa dodamo u piletinu. Dodamo i sve začine, iseckan beli luk, sok od limuna, kao i krompir kad je kuvan, Dolijemo vodu, posolimo pobiberimo.
Stavimo isečen spanać i poklopimo. Spanać če biti gotov za oko 5 minuta.
-
Ovako.
Savet
U grčkoj kuhinji se neki začini koriste u izobilju kao naprimer origano. Takodje i sok od limuna. Spanaća ima još dosta u bašti pa je ovo dobro došlo u ovom preukusnom jelu.
Komentari