Restovan krompir - na moj način

Priprema

1. Retko ko, od domaćica, ne zna za restovani krompir. Pravile su nam ga bake, majke, sada ga pravimo mi, svojoj deci. Ja sam odlučila da malo promenim recept, i da opšte poznati recept, za spremanje restovanog krompira, pretvorim u nešto novo... Nadam se da će vam se svideti!
2. Krompir oljuštiti i iseći na kocke, srednje veličine. Crni luk, beli luk i zeleni deo praziluka, sitno, iseckati.
3. Iseckani krompir staviti u, odgovarajuću, posudu, preliti ga vodom, posoliti, po ukusu, i staviti da se kuva. Kuvani krompir procediti od vode.
4. U tiganj staviti maslac i staviti na šporet, da se maslac rastopi. U rastopljeni maslac dodati iseckani crni luk, beli luk i praziluk. Promešati, poklopiti i dinstati, na srednjoj temperaturi, dok luk ne omekša.
5. Kada je luk omekšao, posuti ga sa belim biberom, kurkumom, suvim biljnim začinom, tucanom, ljutom, paprikom (ko ne voli ljuto. ili se sprema za decu, ovu papriku ne koristiti) i alevom paprikom. Dobro promešati, pa ubaciti, isceđeni, krompir.
6. Krompir, blago, promešati, da se sjedini sa ostalim sastojcima (ja sam to uradila pomoću dve varjače, da bi mi krompir ostao ceo, da se ne raspadne, prilikom mešanja).
7. Restovani krompir poslužiti sa prilogom i salatom, po želji (ja sam ovog puta ubacila dimljenu piletinu i zelenu salatu sa rotkvicama). Prijatno!