lako
4 osoba
100 min
18284
Dinstane šnicle
Dinstane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šnicle od belog mesa
- po potrebi kuvani paradajz
- 1 čen belog luka
- 1 mala šargarepa
- po potrebi ruzmarin
- po potrebi so
- po potrebi začin
- po potrebi biber
- po potrebi peršunov list
Za krompir pire:
- po potrebi krompir
- po potrebi so
- po potrebi crni luk
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike maslaca
- 1/4 kašičice šećera
- po potrebi biber
- po potrebi mleko
Priprema
-
U dublji tiganj staviti kašiku maslinovog ulja, pileće šnicle provući kroz brašno, istresti i kratko zapeći na ulju sa obe strane. Dodati malo kuvanog paradajza, prokrčkati minut pa sipati malo vode, sitno iseckan beli luk, ruzmarin, sečenu šargarepu, peršunov list.
Dinstati poklopljeno. Na kraju dodati so, začin i biber.
-
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kriške i staviti u lonac sa vodom. Posoliti po ukusu. Kuvati dok krompir ne omekša. Procediti ga i izgnječiti. Ugrejati mleko sa malo maslaca i sipati u krompir. Po ukusu posoliti.
-
Crni luk očistiti i iseći na listiće. U tiganj staviti kašiku ulja i kašiku maslaca. Dodati isečen luk i dobro promešati. Dodati 1/4 kašičice šećera i nastaviti mešanje dok luk ne poprimi karamel boju. Dodati malo vode ukoliko vam se učini da je luk previše suv. Deo luka dodati u pire krompir i sve promešati zajedno, a deo luka preliti preko serviranog pirea.
Komentari