Piletina sa povrćem

Priprema

1. Ovo jelo je najukusnije kada se sprema u zemljanoj posudi ako je nemate može i u plehu. Podmažite posudu sa mašću. Zatim ljuštimo, peremo i seckamo povrće. Ja stavim što više povrća, a vi možete staviti sta trenutno imate. Patlidžan i tikvice ne ljuštim samo ih dobro operem i seckam na kocke. Krompir i šargarepu oljuštim i seckam na komade ne treba da bude baš sitno da se ne bi raspalo prilikom pečenja. Pečurke idu cele, a luk sečemo na kolutove kao i papriku. Povrće podelimo na pola od prilike pa sipamo u pleh preko stavimo začine i posolimo. Ja stavljam sve začine koje sam navela. Zatim usolimo batake i poredjamo preko povrća dodamo preko njih još malo masti ili ulja. Onda sipamo drugu polovinu povrća i stavimo opet začine.
2. Rernu smo zagrejali na 250 C povrće prekrijemo folijom ili poklopcem ako imamo i pečemo nekih 2h. Bitno je da meso bude pečeno i da ispari delimično sok koji je pustilo povrće. Najbolje je ne otklapati prvih sat vremena posle promešati i pred kraj otklopiti da porumeni. Prijatno!