Medeni bataci (2)

Priprema

1. Beli luk iseći sitno, pa pomešati sa puterom, medom, solju i biberom. Staviti da kuva i polako da krčka 5 minuta. Šargarepu očistiti i izrendati sitno, na sitnijoj strani. Kada je preliv kuvao 5 minuta skinuti sa vatre i dodati rendanu šargarepu.
2. Krompir očistiti i iseckati na kockice. Začiniti i staviti na dno tepsije.
3. Batake odvojiti od karabataka i začiniti biberom i suvim biljnim začinom. Pa ih poređati preko krompira.
4. Zatim batake preliti šargarepom. Pokriti alu folijom i peći 1 sat na 200 stepeni.
5. Skinuti foliju nakon sat vremena pečenja, pojačati rernu na najjače i oostaviti tako da se zapeče jedno 10-ak minuta ili koliko želite da vam budu rumeni bataci. Nakon toga izvadite batake i ostavite na toplo. Kašiku gustina pomešati sa dva dl vode i preliti preko krompira, lagano pomešati i ostaviti 10-ak minta da se zapeče.