lako
4 osoba
40 min
21702
Svinjsko meso sa povrćem
Svinjsko meso sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa od plećke
- 600 g krompira
- 300 g šampinjona
- 2 veće šargarepe
- 2 glavice ljubičastog luka
- 3 veća čena belog luka
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica crvenog bibera
- 1 kašičica aleve paprike
- 100 ml ulja
- 250 ml belog vina
- 1 list lovora
Priprema
-
Svinjsko meso iseči na veće kocke. Krompir iseći na osmine, šampinjone samo prepoloviti, ljubičasti luk iseći na deblje režnjeve, beli luk samo preseći na pola, a šargarepu iseći na deblje trake.
-
Svinjsko meso i, svo, isečeno povrće staviti u dublju posudu. Pripremljene namirnice posuti sa suvim biljnim začinom, alevom paprikom i crvenim biberom (u nedostatku crvenog bibera koristiti čili u prahu). Promešati.
-
Uzeti odgovarajuću posudu za rernu, sa poklopcem (ja sam koristila pekač) i podmazati je uljem. U posudu izručiti meso sa povrćem. Poravnati, pa preliti sa 100 ml ulja. Sa strane sipati vino i ubaciti list lovora.
-
Poklopiti pekač (ili dobro prekriti alu folijom) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Od momenta kada tečnost u jelu provri, jelo krčkati jedan sat. Poslužiti sa salatom, po ukusu.
Komentari