lako 4 osoba
40 min
18538
Svinjsko meso sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog mesa od plećke
  • 600 g krompira
  • 300 g šampinjona
  • 2 veće šargarepe
  • 2 glavice ljubičastog luka
  • 3 veća čena belog luka
  • 3 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica crvenog bibera
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 100 ml ulja
  • 250 ml belog vina
  • 1 list lovora

Priprema

  1. Svinjsko meso iseči na veće kocke. Krompir iseći na osmine, šampinjone samo prepoloviti, ljubičasti luk iseći na deblje režnjeve, beli luk samo preseći na pola, a šargarepu iseći na deblje trake.
  2. Svinjsko meso i, svo, isečeno povrće staviti u dublju posudu. Pripremljene namirnice posuti sa suvim biljnim začinom, alevom paprikom i crvenim biberom (u nedostatku crvenog bibera koristiti čili u prahu). Promešati.
  3. Uzeti odgovarajuću posudu za rernu, sa poklopcem (ja sam koristila pekač) i podmazati je uljem. U posudu izručiti meso sa povrćem. Poravnati, pa preliti sa 100 ml ulja. Sa strane sipati vino i ubaciti list lovora.
  4. Poklopiti pekač (ili dobro prekriti alu folijom) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Od momenta kada tečnost u jelu provri, jelo krčkati jedan sat. Poslužiti sa salatom, po ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari