Gulaš sa šampinjonima - iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g svinjskog mesa, od buta
- 400 g sitnih šampinjona
- 200 g dimljene, mesnate, slanine
- 1/2 kg krompira
- 2 veće šargarepe
- 3 čena belog luka
- 1 veća, crvena, paprika
- 1 kesa Fanta za gulaš i paprikaš
- 700 ml vode
- 100 ml belog vina
- 3 kašičice suvog biljnog začina
- 2 listića lorbera
- 70 ml ulja
Priprema
- Krompir očistiti, iseći na četvrtine i staviti ga u, dublju, vanglu. Šampinjone oprati i dodati ih krompirima, cele. Ako su vam šampinjoni krupni iseći ih na polovine. Šargarepu očistiti, preseći po dužini, pa ih iseći na krupnije komade. Češnjeve belog luka očistiti i preseći na pola. Slaninu iseći na kockice a svinjsko meso iseći na krupnije komade.
- Šargarepu, beli luk i svinjsko meso dodati krompirima. Pripremljene namirnice posuti sa suvim biljnim začinom, promešati i preručiti u, dublju, zemljanu posudu. Po vrhu staviti, iseckanu, slaninicu. Staviti i listiće lorbera. Preliti sa uljem.
- U 700 ml, mlake, vode sipati sadržinu Fanta, promešati, da nema grudvica i sipati preko smese u zemljanom loncu. Preliti i sa belim vinom.
- Zemljani lonac poklopiti, ili dobro prekriti alu folijom i staviti ga u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni. Kada tečnost, u sudu, provri, smanjiti temperaturu na 180 stepeni, i krčkati jelo 2,5 sata.
- Izvadite iz rerne, pažljivo otklopiti sud, ili skloniti alu foliju i uživajte u ukusu i mirisu jela.
Komentari