Dagnje sa povrćem i batat-slatkim krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg dagnji
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 bela paprika
- 1 manji narandža koren batat krompira
- 1 manji ljubičasti koren batat krompira
- 1 srednja srednja tikvica
- po ukusu soli
- 1 vezica luka vlašca
- suvi biljni začin
- 1 dl ulja
- 100 g brašna
- 50 g prezli
Priprema
-
Potrebno je prvo svaku dagnju uvaljati u mešavinu brašna i prezli, prethodno dagnje malo posoliti i spuštati ih u zagrejano ulje. Pržiti sa obe strane da porumene.
Ne ulju gde su pržene dagnje, propržiti oljušten i na krugove isečen batat. Pržiti dok omekšaju uz dodatak 1/2 šoljice vode.
-
Zatim prodinstati tikvicu isečenu na kružiće, crni luk i obe paprike isečene na rezance. Malo posoliti, zatim povrće dodati uz pržene dagnje. Lagano promešati.
-
Preko jela posuti narezan luk vlašac i poslužiti.
-
Ovo ukusno i hranljivo jelo pripremićete brzo i lako, sigurno će vam se dopasti njegov ukus. Boje su prelepe, složićete se samnom.
-
Uz ovo jelo poslužiti ovaj ukusni hleb od integralnog i heljdinog brašna.
Komentari