Tortilje sa tikvicama i piletinom
Sastojci
Tijesto za tortilje:
- 300 g brašna
- 150 ml mlijeka
- 1 kašičica kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
Ostalo:
- 1 veća tikvica
- 500 g pilećih fileta
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 1 veća glavica luka
- malo kari sosa
- malo suvi biljni začin
- malo aleve paprike
- 4 kašike ulja
Priprema
-
U jednu pouljenu šerpu propržiti luk, a u drugu propržiti tikvicu, isječenu na kolutove. U prvu šerpu dodati isjeckane pileće filete i propržene tikvice. Dodati pavlaku i miješati. Kad smjesa postane gušća, dodati kari sos i začine.
-
U toplo mlijeko staviti kvasac i so, i ostaviti 5 minuta. U posoljeno brašno, dodati mlijeko, ulje i zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu 1h da nadođe. Odvajati kuglice i razvijati u tortilje. U odgovarajućem tiganju ih peći, sa vrlo malo ulja. Puniti tortilje prethodno napravljenom mješavinom i savijati ih.
-
U pleh staviti napunjene tortilje i zapeći 10 minuta. Prijatno.
Komentari