Tortilje sa povrćem i mesom
Sastojci
Tijesto za tortilje:
- 500 g brašna
- 300 ml mlijeka
- 1 kašičica kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 4 kašike ulja
Ostalo:
- 1 pakovanje mešavine povrća za rusku salatu
- 500 g pavlake za kuvanje
- 500 g pilećih fileta
- 1 paradajz
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1 veća glavica luka
Priprema
-
U odgovarajuću šerpu propržiti luk, pa dodati filete, paradajz. U drugoj posudi dodati povrće, kad voda provri, i ostaviti tako desetak minuta, da se povrće malo skuva, a zatim dodati u šerpu sa mesom i promiješati. Dodati pavlaku i miješati da ne pregori. Pri kraju, kada je smjesa postala gušća, dodati alevu papriku i so, a može i suvi biljni začin. Istovremeno treba napraviti i tijesto za tortilje. U toplo mlijeko staviti kvasac i so, i ostaviti 5 minuta. U posoljeno brašno, dodati mlijekom ulje i zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu 1h da nadođe. Odvajati kuglice i razvijati u tortilje. U odgovarajućem tiganju ih peći, sa vrlo malo ulja. Puniti tortilje prethodno napravljenom mješavinom i savijati ih. Prijatno!
Komentari