lako 6 osoba
60 min
5327
Piletina sa povrćem (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 bataka sa karabatakom
  • 1 kg krompira
  • 4 veće šargarepe
  • 400 g šampinjona
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 5 češnja belog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 200 ml vode
  • 100 ml belog vina
  • 150 ml ulja
  • suvi biljni začin
  • biber
  • aleva paprika

Priprema

  1. Odvojiti batake od karabataka. Meso začiniti mešavinom biozačina, mlevenog bibera i aleve paprike, po ukusu. Krompir očistiti i iseći na četvrtine, šargarepu iseći na veće parčiće, šampinjone iseći na četvrtine, beli luk samo preseći na pola, crni luk iseći na deblje polukrugove, a peršun sitno, iseckati.
  2. Svo iseckano povrće staviti u dublju posudu i začiniti mešavinom suvi biljni začin, bibera i aleve paprike, po ukusu. Promešati.
  3. Uzeti dublji pekač i izručiti smesu sa povrćem. Po površini poređati pripremljeno meso. U odgovarajućoj posudi sjediniti pasirani paradajz, vodu i belo vino. Dodati jednu kašičicu biozačina, promešati i sipati, sa strane, u pekač. Preliti, poređano meso, sa uljem. Poklopiti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Kada tečnost provri smanjiti na 180 stepeni i peći dva sata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari