Sarmice od blitve (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 15 listova blitve
- 300 g mlevenog mesa
- 50 g pirinča
- 1 paradajz
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 kašičice kurkume
- malo crvene slatke paprike
- po želji soli
Priprema
- Prvo u veću šerpu staviti vodu da proključa. Kada je voda proključala skloniti sa vatre i potopiti listove blitve 5 minuta. Zatim ih izvadite iz vode i ostaviti da se prohlade.
-
U tiganj staviti malo ulja i propržiti crni luk, zatim dodati mleveno meso i doliti vode, dinstati 10 minuta. Zatim dodati pirinač i oljušten i iseckan paradajz. I dinstati još 20-ak minuta.
-
Kada je meso gotovo, puniti blitve. Staviti jedan list, na njega dve kašičice mesa i uviti, (preklopiti prvo bočne strane i uvijati u krug).
-
Zatim, sarmice ređati u vatrostalnu šerpu, preliti ih vodom da ogrezne, staviti preko foliju i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni 30-ak minuta.
Savet
Služiti uz kiselo mleko. Prijatno.
Komentari