Pljeskavice od tunjevine
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veća krompira
- 1 konzerva tunjevine
- 50 g rendanog kačkavalja
- 80-100 g prezli za pljeskavice
- 3 jajeta
- malo prezli (za paniranje)
- malo soli
- biber
Priprema
-
Skuvati krompir, narendati kačkavalj i tunjevinu ocediti od ulja. Pripremiti i ostale sastojke.
-
Izgnječiti krompir, dodati mu tunjevinu, jaja, kačkavalj, prezle, so i biber. Sve sastojke sjediniti rukom. Praviti veće loptice, pa ih pritisnuti da dobiju formu pljeskavice. Uvaljati ih u prezle.
-
Pržiti u ulju dok ne poprime zlatno-žutu boju.
-
Odličnog su ukusa i tople i hladne. Tunjevina može biti zamenjena filetima bakalara ili kuvanim lososom.
Savet
Fantastičnog su ukusa. Služiti uz pirinač ili neki drugi prilog. Prijatno :-)
Komentari