Krompir s pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 8 srednjih krompira
- 200 g svežih pečuraka
- 2 crna luka
- 1 jaje
- 100 g kačkavalja ili domaći sir
- 2 paradajza
- suvi biljni začin
- biber
- so
- ulje
Priprema
-
Oljuštiti krompir, iseći im vrhove i dno, izvaditi sredinu i od nje napraviti pire.
-
Na vrelom ulju ispržiti crni luka i pečurke, pomešati sa pireom i jajetom. Začiniti biljnim začinom, biberom i so po ukusu. Napuniti krompire smesom od pečuraka odozgo dekorisati paradajzom i sirom.
-
Preliti oko 1 dl vode i peći u rerni na 200' 30 minuta. Služiti uz šopsku salatu. Može bilo koji sira.
Savet
Krompir sam punila sa šampinjonima, jelo je ukusno, služiti vruće.
Komentari