lako
4 osoba
60 min
2669
Prolećno lonče
Prolećno lonče
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 lonče (od 2 dl) graška
- 1 lonče šargarepe
- 1 lonče kukuruza šećerca
- 3 krompira
- 1 komadić celera
- 1 kašika listića sveže majčine dušice
- 2 lista lovora
- 1 puna kašičica paradajz pirea
- 8 manjih batačića
- po ukusu soli i bibera
- 3 kašičice brašna
Priprema
-
Batačiće oprati i staviti posebno da se kuvaju. Na maslinovom ulju, u drugoj šerpi, pržiti sitno seckani crni luk da zastakli, pa mu dodati listiće belog. Dodati polovinu listića majčine dušice i mešati da pusti miris. Ubaciti paradajz pire, kratko propržiti, a onda staviti krompir, lovorov list i ostalo povrće. Dinstati na tihoj vatri.
-
Ubaciti batačiće i naliti vodom u kojoj su se kuvali da meso i povrće ogreznu. Ako voda uvri, dodati onu u kojoj se piletina kuvala.
Pred kraj kuvanja, začiniti solju i biberom, preostalom majčinom dušicom. Ako je potrebno, gustinu jela doterati tako što u malo vode razmutimo one tri kašičice brašna i ostaviti da jelo prokuva još desetak minuta, ako ste, pak, zadovoljni gustinom, brašno se može izostaviti...
Komentari