Pečena pileća krilca iz marinade
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećih krilaca
Marinada:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike jogurta
- 1 kašika senfa
- 2 kašike soka od limuna
- 1 kašika meda
- 1 kašičica čili sosa
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica sveže, iseckanog ruzmarina
...i još:
- 100 g kornfleksa
- 2 kašičice crvenog bibera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica suvi biljni začin
Priprema
-
Pileća krilca iseći na batačić, krilce a, treći, najmanji deo baciti. Za marinadu sjediniti sve sastojke i dobro promešati.
-
Krilca staviti u dublju posudu, preliti marinadom, poklopiti i ostaviti u frižider, preko noći.
-
Kornfleks izdrobiti u secko i pomešati sa navedenim sastojcima (crveni, mleveni, biber, beli luk u prahu, brašno i biozačin).
-
Narednog dana izvaditi meso iz frižidera, pa svako parče obložiti smesom sa kornfleksom. Dobro rukama utapkati, da se smesa prilepi za meso. Pripremljeno meso poređati u pleh, preko pek papira (koji smo malo premazali uljem). Preko svakog parčeta mesa preliti po kašičicu ulja.
-
Staviti meso da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni. Kada donja strana porumeni, izvaditi pleh, okrenuti meso i vratiti pleh u rernu, da i druga strana dobije lepu, rumenu boju.
Komentari