Teleći ribić u kajmaku

Priprema

1. Odmah na počeetku isecite krompir na kockice srednje veličine i stavite na laganu vatru da se kuva, ali ne da se prekuva i raspadne. Dodajte malo suvog začina i ulja u vodu, kao i so.
2. Meso za to vreme iseći na malo krupnije komade, uvaljajte u brašno i ispržite sa svih strana dok ne uhvati malo koricu. Kada se korica uhvatila prelijte sa vodom, dok ne pokrije svo meso i kuvajte nekih pola sata ili duže, dok meso ne postane dovoljno mekano.
3. Kada je meso gotovo izvadite ga iz vode u neki sud. U tečnost u kojoj se meso kuvalo dodajte brašno, razmućeno u malo vode da se ne bi stvorile grudvice. Dodajte i kajmak. Kuvajte dok se malo ne zgusne. U tepsiju poređajte meso i krompir koji se do tada skuvao pa prelijte ovim sosom. Pre toga probajte sos ako nije slan, pa ga začinite. Zapecite u rerni na 220 C. Služite uz salatu za ručak. Prijatno! :)