Svinjsko meso sa povrćem i začinima
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog mesa od buta
- 2 glavice crnog luka
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 ljuta paprika
- 300 g šampinjona
- 100 g kukuruza šaćerca
- 1 kg krompira
- 2 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 kašičice origana
- 1/2 kašičice bosiljka
- 1/2 kašičice ruzmarina
- 2 kašičice sremuša
- 1/2 kašičice đumbira
- 250 ml belog vina
- 100 ml ulja
- biozačin
Priprema
- Meso iseći na kockice. Krompir očistiti i iseći na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine krompira. Crni luk iseći na rebarca, a paprike na kockice. Pečurke iseći na krupnije komade.
- Meso staviti u dublju posudu. Dodati luk, paprike, kukuruz šećerac, isečene šampinjone, pa sve posuti sa začinima (suvim). Ubaciti i biozačin, po ukusu. Dobro promešati, pa izručiti u posudu koja ide u rernu, prethodno podmazanu.
- Krompir posebno posoliti, pa ga rasporediti preko smese u posudi. Preko sipati ulje i belo vino.
- Prekriti alu folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, jedan sat i 15 minuta. Poslužiti uz salatu i naravno pivo.
Komentari