Kuvani kupus sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica svježeg mladog kupusa
- 400 g telećeg mesa
- 2-3 parčeta slanine
- 1 paprika
- 1 paradajza
- 2 šargarepe
- po želji začina
- po želji soli
- 1 kašika slatke aleve paprike
- 1 kašika brašna
- 2-3 glavice crnog luka
- 2-3 lista lovora
- malo bibera
- malo ulja ili svinjske masti
Priprema
- Luk isjeći sitno, propržiti na ulju ili svinjskoj masti (ja koristim svinjsku mast), zatim dodati sitno isječenu teletinu i dinstati. Kada se meso prodinstva, dodati šargarepu rezanu na kolutove i kupus, dodati jednu čašu vode, promiješati poklopiti šerpu i pustiti da se kupus raskuva jedno 15 minuta uz miješanje.
- Dodati sitno isjeckan paradajz, crvenu silju papriku takođe sjecenu sitnije, so, biber, suvi biljni začin, lovorov list, slaninu, kašiku aleve paprike i brašna. Dodati vodu da prelije kupus i dobro promiješati. Ostaviti da se krčka na ne prejakoj vatri jedno 40 minuta. Prijatno. Dodavati so ili suvi biljni začin po ukusu.
Savet
Nama omiljeno kuvano jelo, nista ukusnije i sočnije nema :)
Komentari