Sok od dunja (2)

Priprema

1. Dunje oljuštiti, oprati i iseckati na komade, stavljati ih direktno u dva litra vode, da ne bi potamnele. Staviti dunje na šporet da se kuvaju, dvadeset minuta od početka vrenja. Da omekšaju.
2. Zatim tečnost procediti u dublju šerpu, dunje ipasirati u blenderu, dodati u šerpu, dodati šećer, limunov sok i limuntus, promešati. Vratiti na šporet još dvadeset minuta da provri.
3. Pripremiti flaše staklene, zagrejati ih u rerni i čepove, sa provrelog soka skinuti penu. Sipati sok vruć u vruće flaše, dobro ih zatvoriti. Staviti ih u podrum i zaviti ih u ćebe dok se ne ohlade.