lako 7 osoba
180 min
2766
Džem od kajsija (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 kg očišćenih i opranih kajsija
  • 2,1 kg šećera

Priprema

  1. Kajsije seći na četvrtine, pa ređati u veliku šerpu red kajsija red secera i tako dok ne potrošite celu količinu. Kajsije ostaviti da puste sok oko 1 sat. Smesu kuvati prvo na jačoj temperaturi, dok se šećer ne istopi. Zatim uz povremeno mešanje kuvati na manjoj temperaturi do željene gustine. Najbolje oko sat i po. Tegle i poklopce dobro oprati i staviti u rernu na 100 stepeni da se sterilišu. Džem malo ohladiti i sipati u vruce tegle. Tegle dobro zatvoriti i okrenuti na poklopac da bi povukle vakum. Ostaviti tako dok se ohlade.
Savet

Delim sa vama recept za moj omiljeni džem od kajsija. Probajte, mislim da će vam se dopasti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Odlican dzem. Skoro isto ga I ja pravim, sa tom kolicinom secera jer ne volimo previse slatke dzemove, I sto je jos vaznije, bez ikakvih hemikalija