Sirup od višanja (6)
Sastojci
Potrebno je:
- koliko imate višanja
- 1 kg šećera
- 2 kašike limunske kiseline
- 1 l vode
Priprema
-
Višnje operete i očistite. Na 1 kg višanja ide 1 litra vode te 1 kg šećera (iako to ovisi o tome koliko su višnje slatke) te 2-3 jušne žlice limunske kiseline.
Nakon šta ste pripremili višnje, malo ih izgnječite da puste više soka te prelijte s vodom. Odmah dajte i limunsku kiselinu i pomiješajte. Tu posudu gdje ste ih stavili pokrijte s krpom da ima zraka i tako držite 24 sata uz povremeno mješanje.
Nakon toga tekućinu procjedite, stavite šećer te kuhajte nekih pola sata. Sirup lijevati u tople i sterilizirane staklene flaše te čuvati na tamnom i suhom mjestu.
Sirup se razrjeđuje s vodom ili mineralnom.
Savet
Ja ni u jedan sirup ne stavljam konzervans iako se može. Ovako napravljeni sirup može stajati oko godinu dana. Takođe, šećer prilagodite višnjama (nisu sve jednakog okusa) i svom okusu. Ovaj sirup se može raditi i od zamrznutih višanja, a ostatak višanja se može iskoristiti za kolače i đemove! Uživajte!
Komentari