lako 4 osoba
90 min
1722
Pekmez od kajsija (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg kajsija (očišćenih)
  • 1 kg šećera

Priprema

  1. Dobro zrele, meke kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći na komade. Pekmez od kajsija (3)
  2. U dublju šerpu ređati red kajsija red šećera. Poklopiti i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru. Zatim kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mesanje. Skinuti penu. Izvaditi malo pekmeza na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pekmez od kajsija (3)
  3. Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Topao pekmez sipati u tople tegle, vratiti u toplu (iskljucenu) rernu na još 20 minuta. Pekmez od kajsija (3)
  4. Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peskir i ostaviti da se tako skroz ohlade. Uživajte u ukusu! Pekmez od kajsija (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari