lako 24 osoba
100 min
1823
Boza

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 l vode
  • 4 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašika pšeničnog brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 300 g šećera

Priprema

  1. U veću šerpu sipati vodu i staviti da provri. U činijiu staviti kukuruzno i pšenično brašno, promešati i sipati kutlaču vode. Fino umutiti da nema grudvica. Kada je voda u šerpi prokuvala lagano umešati razmućeno brašno. Smanjiti temperaturu ringle i kuvati na laganoj vatri sat vremena. U toku kuvanja povremeno promešati. Ostaviti da se ohladi. Svež kvasac izmrviti dodati kašiku šečera i pustiti da nadođe. Zatim kvasac umešati u ohlađenu tečnost. Ostaviti u frižider da prenoći. Sutradan šećer otopiti na laganoj vatri sipati 200 ml vode i ostaviti da provri. Bozu procediti i sipati otopljen šećer. Promešati i dobijenu tečnost sipati u flaše. Po ukusu u bozu može se dodati cimet, zrnca burbon vanile i mleveni zvezdasti anis. Bozu u flašama dobro promućkati i čuvati u frižidru. Boza
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Obožavam ovaj napitaka!!smilesmile
  • Tijana
    Odličan napitak
  • Slavica
    Volim bozu i kada god mi se ukaže prilika naručim je u poslastičarnici.
  • Natasa Jankovic
    Odlično!