lako 5 osoba
1500 min
35927
Cepkani ajvar

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg crvenih paprika
  • 3 kašike šećera
  • 250 ml ulja
  • 100 ml alkoholnog sirćeta
  • po potrebi soli

Priprema

  1. Paprike ispeći u rerni, oguliti, očistiti od sjemenki i stavljati u cjedaljku da se ocijede. Zatim ih ručno iscjepkati i staviti u pekač. Dodati ulje, sirće, šećer i so pa sve dobro sjediniti. Peći na 200 C oko 2,5 sata. Cepkani ajvar
  2. Ajvar je gotov kada miješanjem varjačom vidimo dno pekača. Cepkani ajvar
  3. Vruć ajvar sipati u čiste i sterilisane tegle, hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Prekriti vunenom krpom i ostaviti da se ohladi. Ajvar čuvati na suvom i hladnom mjestu. Prijatno! Cepkani ajvar
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Fantastičan ajvar!smile
  • Milanovic Milosava
    Pravi ajvar i najukusniji kada je cepkana paprika smile
  • Kruna
    Odlican cepkani ajvar jer i ja ga pravim.
  • Tijana
    Uf odličan