Autor:
srednje 10 osoba
60 min
34707
Slatko od kajsija

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kajsija
  • 700 g šećera
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 2 dl vode
  • nekoliko kriški limuna
  • malo konzervansa

Priprema

  1. Kajsije očistiti, iseći na kockice. U šerpu sa vodom dodajte sodu bikarbonu i sečene kajsije (da voda prekrije kajsije). Ostavite da stoji pola sata. U šerpi u kojoj ćete kuvati sipajte 2 dl vode i šećer, da se šećer otopi i malo provri . Dodajte proceđene kajsije (ali ih nemojte ispirati od sode). Kuvajte slatko, prvo na jačoj vatri, a onda smanjite. Dok kuvate skidajte penu, nemojte mešati, veća samo protresite šerpu. Kuvajte slatko oko sat vremena, da se sirup zgusne dovoljno, ali da ostanu komadići kajsije. Dodajte konzervans i samo blago promešajte. Isključite i sipajte u čiste i zagrejane tegle. U svakoj tegli dodajte kolut limuna. Zatvorite i ostavite zamotano da stoji 24 sata da se ohladi. Slatko od kajsija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari