Gusti sok od višanja

Priprema

1. Višnje oprati, dobro izgnječiti i dodati litar vode. Dobro promiješati i ostaviti 12 sati da ostoji. Višnje procijediti, izmjeriti tečnost i dodati isto toliko šećera. Dodati limuntus i povremeno miješati dok se šećer ne istopi (24 sata). Sipati u staklene tegle. Služiti razblaženo sa vodom. Od ove količine se dobije 2,5 l gustog soka.