Vanila višnja sladoled tortica
Sastojci
Sladoled
- 1 kesica eskimko sladoled od vanile
- 200 ml mleka
Za sos od višanja:
- 120 g očišćenih višanja
- 50 g šećera
- 50 ml soka od pomorandže
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Stavite višnje, šećer i sok od pomrandže u šerpicu da provri pa kuvati 2-3 minuta da višnje malo omeknu. Izblendirati, pa vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje, još 10 minuta da se sos malo zgusne. Sklniti s ringle, pa umešati vanilin šećer i ostavidi da se ohladi.
-
Umutiti sladoled od vanile sa mlekom po uputstvu na kesici. Posudu zapremine 6-7 dl obložiti alu folijom pa na dno sipati sloj sladoleda od vanile. Staviti u zamrzivač na 15 minuta, kao i posudu sa ostatkom sladoleda, da se malo stegne. Preko sladoleda koji se malo stegao nakapati sos i preko sosa opet sloj sladoleda, pa natrag u zamrzivač na 15 minuta.
U zavisnosti od oblika posude izaći će vam 3-4 sloja sladleda i 2-3 sloja sosa. Završite sa slojem sladoleda i ostavite u zamrzivaču da se tortica skroz stegne.
-
Kad se sladoled skroz stegao torticu izručite na tacnu i oslobodite folije.
-
Isecite na parčad željene veličine i poslužite. Dovoljno je par minuta da tortica bude na sobnoj temperaturi pa da može da se seče.
Savet
Dobila sam činijicu višanja sa kojima nisam znala šta ću: nije mi se baš uključivala rerna za kolač ili mafine, a i nismo ljubitelji te vrste kolača (više volimo kremaste), a ni višanja nešto posebno, pa mi je palo napamet da napravim sos sličan kao za sladoled rolnice i opet izmešam sa sladoledom (kesicom eskimka) koji mi se zatekao od prošlog leta. Vi možete spremiti veću količinu sosa, pa ostaviti jedan deo van tortice i preliti ga preko pri serviranju.
Komentari