Torta sa kajsijama iz kompota
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 9 kašika šećera
- 1 kašika ulja
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
- oko 1 dl mleka
Voćni fil:
- 1 tegla (od 720 g) kompota od kajsija
- 2-3 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl vode
- 4-5 kašike gustina
i još:
- 1 kesica šlag krema od čokolade
Priprema
-
Penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte ulje, a zatim prosejanu mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Mutite najmanjom brzinom miksera dok se ne sjedini, pa smesu izručite u okrugli kalup sa obručem.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta, (zavisno od rerne). Pečenu koru prelijte hladnim mlekom.
Za fil izručite tečnost (sok) iz kompota u sud i dodajte šećer i vanilu. U 1 dl vode razmutite gustin da nema grudvica pa dodajte u sok. Kuvajte dok ne provri pa dodajte odvojene kajsije i nastavite da kuvate uz neprekidno mešanje dok fil ne dobije dovoljnu gustinu. Sklonite sa vatre, pokrijte streč folijom i ostavite da se ohladi.
-
Preko kore nanesite fil. Posebno umutite šlag krem po uputstvu na ambalaži i premažite preko fila.
-
Tortu dobro ohladite pre služenja.
Savet
Obožavam voćne torte i setila sam se da mogu iskoristiti jednu teglu kompota od kajsija baš za tortu. Naravno, počela sam odmah da smišljam recept i smislila sam da izgleda upravo ovako. Dilema je samo bila da li da odozgo stavim šlag krem od vanile ili čokolade i prevagnuo je od čokolade, obzirom da je i kora tamna...Kako god, torta je zaista sočna, kremasta, blago kiselkasta i ukusna...
Komentari