tesko 40 osoba
180 min
3397
Ferero torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g sirovog lešnika

Za kuglice:

  • 125 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme
  • malo soka od narandže
  • 40 celih lešnika

Zaa koru: (x3)

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike mlevenih pečenih lešnika

Za fil:

  • 15 žumanaca
  • 2 jajeta
  • 15 kašika šećera
  • 375 g margarina
  • 250 g čokolade za kuvanje
  • 200 g mlevenih pečenih lešnika

I još:

  • 300 g milka čokolade
  • malo ulja ili margarina
  • mleveni lešnik (za posipanje)

Priprema

  1. 500 g sirovog lešnika ispeći i skinuti opnu. Na stranu ostaviti 40 komada. Ostatak lešnika samleti.
  2. Prvo napraviti kuglice. Penasto umutiti margarin, dodati šećer u prahu, plazmu i malo soka od narandže. Od mase napraviti 40 kuglica i ostaviti ih sa strane.
  3. Za kore pripremiti kalup prečnika 26 cm i obložiti ga pek papirom. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg, pa dodati mleveni pečeni lešnik i lagano izmešati. Sipati u kalup, staviti u rernu i temperaturu smanjiti na 180 stepeni. Peći dok kora ne porumeni. Kore su veoma nežne. Prvu staviti na tablu na kojoj će biti, a druge dve ostaviti na pek papiru.
  4. Za fil. Od žumanaca, jaja i šećera skuvati fil na pari. Kada se ohladi spojiti sa penasto umućenim margarinom. Fil podeliti na dva dela. U prvi dodati 250 g otopljene čokolade, a u drugi deo dodati mlevene pečene lešnike.
  5. Način filovanja: Kora – 1/2 čokoladnog fila – kora – fil sa lešnikom – kora - 1/2 čokoladnog fila kojim se premaže i torta sa strane – kuglice.
  6. Na tihoj vatri istopiti milku sa margarinom i uljem pa premazati preko kuglica. Celu tortu posuti mlevenim pečenim lešnikom.
Savet

Tortu pripremiti dva dana pre služenja. Kore se mogu pripremati i u većem kalupu. Torta je prava bomba.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Recepti
    @MarijaGoranStekic recepte mozete poslati preko formlara dodaj recept koji se nalazi u gorenjm desnom uglu ukoliko ste se pristupili portalu preko racunara, ukoliko pristupate preko mobilnog telefona na naslovnoj stranici portala imate u donjem desnom uglu ekrana krug sa znakom + u sredini. Prilikom slanja recepta morate biti ulogovani. Za sva pitanaj nas uvek mozete kontatirati na info@recepti.com.
  • Marija Goran Stekic
    Divno
  • Marija Goran Stekic
    Kako se ovde objavljuje recept napravila sam profil ali neznam kako se objavljuje ovde recept molim vas ako bi ste mi pomogli? Pozdrav iz Šabac smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivna torta.Pozdrav.smile
  • Tijana
    Fantastična torta