Autor:
lako 1 osoba
45 min
4595
Čokoladna jaffa torta

Sastojci

Korica:

  • 200 g mlevene plazme
  • 100 g pečenog lešnika
  • 50 g prah šećera
  • 80 g putera ili margarina
  • 6-7 kašika soka od pomorandže

Krema:

  • 700 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 125 g putera ili margarina
  • 150 g (1 kutija) jaffa keksa

Ganaš:

  • 200 g čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Prvo pripremiti ganaš: U šerpici na tihoj vatri ugrejati slatku pavlaku i čokoladu. Stalno mešati da se smesa fino sjedini i čokolada u potpunosti otopi u pavlaci - ne sme da provri! Zatim ganaš ostaviti na sobnoj temperaturi da se hladi dok se torta priprema.
  2. Priprema podloge: U činiju staviti sve sastojke za podlogu: mleveni keks i lešnike, maslac iseckan na listiće, šećer u prahu i sok. Umesiti testo vodeći računa da ne ostanu komadići maslaca, smesa mora biti kompaktna. Na tanjir za serviranje torte postaviti obruč (20 cm) i umešenu podlogu utapkati na tanjiru tako da svuda bude ravnomerne debljine. Potom ostaviti u frižider da se podloga steže dok se priprema krema.
  3. Priprema kreme: U 200 ml hladnog mleka razmutiti prašak za puding. Ostatak mleka sipati u šerpu sa šećerom pa staviti na vatru srednje jačine da provri. U mleko sipati razmućen prašak za puding i skuvati ga uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti sa strane da se hladi i povremeno promešati da se ne uhvati korica. Kada se malo prohladi, dodati maslac iseckan na kockice i sve dobro izmiksati.
  4. Slaganje torte: Na podlogu staviti nekoliko kašika kreme i ravnomerno je razmazati. Po kremi poslagati jafa keks. Preko keksa staviti ostatak kreme i zagladiti je, sipati rashlađeni ganaš, razmazati do stranica kalupa i tortu ostaviti u frižideru, najbolje preko noći. Čokoladna jaffa torta
Savet

Ova torta se brzo pravi, a još brže pojede. Javite ako isprobate.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Brza i jednostavna a preukusna tortasmile