lako
8 osoba
70 min
2634
Šarlota sa kajsijama
Šarlota sa kajsijama
Sastojci
Kore:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kajsije
Fil:
- 500 g kajsija
- 600 ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g šečera
- 150 g margarina
- 250 g četvrtastog keksa
- 100 g šlaga
Priprema
-
Izmutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati 4 žumanceta i 4 kašike brašna.
Podeliti na dva dela i ispeći dve tanke korice (tepsija 22x33 cm). Odmah tako vruće uviti u krpu.
-
Staviti 500 ml mleka sa šećerom da se kuva.
-
Posebno razmutiti prašak za puding u preostalo mleko i kada mleklo provri ukuvati puding.
-
Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladio puding sjediniti ga sa izmućenim margarinom. U fil dodati 500 g iseckanih kajsija i 200 g izlomljenog keksa, sve dobro izmešati. Slatku pavlaku izmutiti. Dve kajsije iseckati pa umesati u slatku pavlaku.
-
Premazati kore slatkom pavlakom i uviti u rolat. Iseći rolat na parćiče. Uzeti jednu činiju staklenu ili plastičnu, obložiti je prozirnom folijom. Poređati parčiće rolata u krug. Sredinu ispuniti filom.
-
Lepo poravnati. Ostatak četvrtaskog keksa poredjati preko fila. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru da sae dobro ohladi. Onda tortu okrenuti na tacnu, skinuti staklenu činiju i ukrasiti umućenim šlagom.
Komentari