srednje
35 osoba
70 min
8880
Kapri torta (16)
Kapri torta (16)
Sastojci
Za kore (x3):
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika oraha
- 1 kašika brašna
- 1 kašika kakao
Za I fIl:
- 500 g malina
- 300 g šećera
- 400 ml vode
- 2 pudinga od maline
- 10 g šelatina
Za II fil:
- 15 žumanaca
- 700 ml mleka
- 12 kašika šećera
- 250 g margarina
- 2 pudinga od vanile
- 200 g krem šlag
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst šam. Dodajte postepeno šećer i kad se umuti dodati kakao, isključiti mikser pa dodati orahe i brašno. Sjediniti i peći na 200 C oko 10 minuta. Maline i vodu kuvajte 10 minuta. Puding od maline razmutiti sa ostatkom vode i zakuvajte u maline. Želatin prelijte sa vodom, pustiti da nabubri pa ga dodajte zakuvanom pudingu i lepo slediniti.
-
Za drugi fil stavite mleko i šećer da se kuvaju. Puding od vanile razmutiti sa malo mleka i zakuvajte na uobičajeni način. Margarin umutite penasto pa ga sjedinite sa hladnim filom. Dodajte krem šlag.
-
Filovanje: kora, žuti fil, fil sa malinom, kora... Dekorisati po želji.
Prijatno!
Komentari