Autor:
lako 20 osoba
30 min
24893
Nugat torta (11)

Sastojci

Za kore:

  • 16 jaja
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika brašna
  • 16 kašičica čokolade u prahu
  • 4 kašike ulja
  • 16 kašika mleka
  • 4 praška za pecivo
  • 16 kašika mlevenih lešnika

Sirup:

  • 3 dl vode
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer

Nugat fil:

  • 1,5 l mleka
  • 3 pudinga nugat ili čokolada
  • 5 kašika gustina
  • 15 kašika šećera
  • 250 g maslaca
  • 100 g čokolade
  • 3 kašike nutele
  • 100 g mlevenih lešnika

Ganaše:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 600 g čokolade

Priprema

  1. Za jednu koru izmiksati 4 belanceta u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati 1 kašiku ulja i 4 kašike mleka. Sjediniti 4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 4 kašičice čokolade u prahu i 4 kašike mlevenih lešnika. Dodati žumancima i izmiksati. Ručno umešati sneg od belanaca i sjediniti. Sipati u kalup (prečnik 28 ili 25x25) obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko dvadesetak minuta. Na isti način napraviti još tri kore, ukupno četiri.
  2. Sjediniti sastojke za sirup i staviti da prokuva. Ohladiti.
  3. Puding, gustin i šećer pomešati sa malo mleka, a ostatak staviti da provri. U provrelo mleko zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i ubaciti izlomljenu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne istopi, pa ostaviti da se ohladi. Hladnom filu dodati maslac, nutelu i lešnike i sve dobro sjediniti.
  4. Staviti prvu koru na tacnu, premazati sirupom, zatim fil, pa ponoviti postupak do kraja. Nugat torta (11)
  5. Za dekoraciju staviti slatku pavlaku na ringlu da se zagreje do vrenja, pa preliti preko izlomljene čokolade. Mešati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se prohladi, ne skroz, nego taman toliko da može da se razmaže preko torte. Nugat torta (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Čestitke i od mene
  • Gaga
    Vesna i Aleksandra hvala vam :-D
  • Gaga
    Hvala Receptima na nagradi, verujem da će biti korisna kao i sve do sada
  • Aleksandra
    Jako ukusna smile cestitke smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi.Pozdravsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična tortasmile
  • Branka Cosic
    Fantasticna. smile
  • renata
    Prelepa i jako ukusna torta