srednje 12 osoba
90 min
8853
Dama iz Londona

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 300 g šećera
  • 250 g mlevenih oraha
  • 2 kašike prezli

Za krem:

  • 12 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 250 g margarina
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 100 g čokolade

I još:

  • 1 kesica šlaga u prahu
  • 50 g lešnika

Priprema

  1. Za jednu koru odvojite 6 belanca od žumanaca, pa belanca umutite u šam uz postepeno dodavanje 150 gr šećera. Dama iz Londona
  2. Kada se sav šećer istopi lagano umešajte 125 gr mlevenih oraha i kašiku prezli. Najveći pravougaoni pleh prekrijte pek papirom, rasporedite dobijenu smesu i pecite koru na 200 stepeni oko 30 minuta (zavisno od vaše rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne i zajedno sa pek papirom izvadite iz pleha. Na isti način pripremite i drugu koru od ostatka namirnica. Dama iz Londona
  3. Za to vreme pripremite krem. Mikserom umutite žumanca sa šećerom pa ih skuvajte na pari. Kada dobiju dovoljnu gustinu, sklonite sa vatre i ohladite. Dama iz Londona
  4. Umutite penasto margarin i dodajte u krem. Sve dobro umutite mikserom da se dobije gladak i sjajan krem. Dama iz Londona
  5. Podelite ga na dva dela pa u jedan dodajte lešnik, a u drugi čokoladu. Dama iz Londona
  6. Pečene i ohlađene kore presecite uzdužno na pola, tako da dobijete 4 lista. Na tacnu za tortu stavite prvu koru, premažite je polovinom krema sa čokoladom, stavite drugu koru, premažite je sa 2/3 krema sa lešnikom... Dama iz Londona
  7. Stavite treću koru, premažite je ostatkom krema sa čokoladom, stavite četvrtu koru i premažite je ostatkom krema sa lešnikom. Dama iz Londona
  8. Celu tortu pospite krupnije izblendiranim lešnikom i umućenim šlagom. Ostavite je u frižideru da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite. Dama iz Londona

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari