Autor:
lako 6 osoba
1120 min
4228
Šarlota - Bubamara

Sastojci

Kore (x2):

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 100 g brašna

Fil:

  • 1 l slatke pavlake
  • 150 g mlevenog šećera
  • 3 jaja
  • 200 g čokolade
  • 3 kesice želatina

Za premazivanje:

  • 1 tegla džema po ukusu

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti sa polovinom šećera. Žumanca umutiti sa drugom polovinom šećera pa i lagano spojiti sa belancima i dodati brašno. Sve to lagano varjačom izmešati i staviti u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. Uraditi isto i sa drugom korom. Šarlota - Bubamara
  2. Peći na 180 stepeni 10 minuta. Zatim izvatiti na krpu i odmah vruć sa krpom uviti u rolat. Šarlota - Bubamara
  3. Za fil. Jaja umutiti sa šećerom i kuvati na pari dok se ne zgusne. U takvu smesu dodati želatin iz kesice. Slatku pavlaku umutiti u šlag pa dodati predhodnoj smesi. Čokoladu izrendati i takođe dodati u smesu. Bude dosta fila pa možete odvojiti slatke pavlake za dekoraciju.
  4. Kad se kore ohlade razviti ih i premazati pekmezom. Ponovo uviti u rolat. Zatim seći na kriške iste debljine. Šarlota - Bubamara
  5. Jednu veću činiju obložiti folijum i u nju uz rubove ređati rolate. Sipati fil pa odozgo opet poređati rolat. Ostaviti u frižider da se stegne. Stegnutu tortu izručiti na tacnu, skinuti foliju i dekorisati po želji. Šarlota - Bubamara
Savet

Meni je ova torta bila pogodna, a bubamaru pa sam je ukrasila fondanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari