lako 15 osoba
70 min
3000
Menaž torta sa orasima

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 150 g šećera
  • 2 kašike vruće vode
  • 1 vanilin-šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 g brašna
  • 200 g mlevenih oraha
  • Za prelivanje kore:
  • 100 g čokoladne glazure
  • Za fil:
  • 100 g čokolade
  • 500 ml slatke pavlake
  • 2 kesice šlag fixa

Priprema

  1. Za koru: Umutiti belanca sa šećerom i vanilin-šećerom, dodati žumanca i vruću vodu, umutiti te isključiti mikser. Umešati mlevene orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom te peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru ostaviti da se ohladi te je preseći napola (horizontalno). Jedan deo kore ostaviti za podlogu, a drugi deo kore izmrviti i pomešati sa rendanom čokoladom. Za fil: mutiti slatku pavlaku i šlag fix dok ne dobiju potrebnu čvrtstinu te u smesu umešati rendanu čokoladu i izmrvljenu koru. Sve promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Finalni postupak:Na tacnu staviti koru, preliti je čokoladnom glazurom, potom naneti fil. Ostaviti tortu da se stegne te je dekorisati po želji. Menaž torta sa orasima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari