lako
15 osoba
70 min
3000
Menaž torta sa orasima
Menaž torta sa orasima
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 2 kašike vruće vode
- 1 vanilin-šećer
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g brašna
- 200 g mlevenih oraha
- Za prelivanje kore:
- 100 g čokoladne glazure
- Za fil:
- 100 g čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kesice šlag fixa
Priprema
-
Za koru: Umutiti belanca sa šećerom i vanilin-šećerom, dodati žumanca i vruću vodu, umutiti te isključiti mikser. Umešati mlevene orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lagano promešati kašikom (ili varjačom) kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom te peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečenu koru ostaviti da se ohladi te je preseći napola (horizontalno). Jedan deo kore ostaviti za podlogu, a drugi deo kore izmrviti i pomešati sa rendanom čokoladom. Za fil: mutiti slatku pavlaku i šlag fix dok ne dobiju potrebnu čvrtstinu te u smesu umešati rendanu čokoladu i izmrvljenu koru. Sve promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Finalni postupak:Na tacnu staviti koru, preliti je čokoladnom glazurom, potom naneti fil. Ostaviti tortu da se stegne te je dekorisati po želji.
Komentari