lako
15 osoba
60 min
14022
Čokoladna torta
Čokoladna torta
Sastojci
Za fil:
- 300 g šećera u prahu
- 20 žumanaca
- 300 g margarina
- 400 g čokolade
Za koru x 4:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 2 kašike fila
- 5 kašika mlevenih lešnika
Za dekoraciju:
- 200 g krem šlaga
- 200 ml mineralne vode
- 1 čaša čokoladne glazure
- 30 g roze mrvice za torte
- 200 g bele čokolade
- 4 kašika ulja
Priprema
-
Prvo napravite fil. Umutite žumanca sa šećerom dok ne postane penasto i skuvajte fil na pari. U vruće dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Margarin umutite penasto i sjedinite sa hladnim filom. Za koru je potrebno da belanca umutite u čvrst šam, dodajte postepeno šećer i nastavite mućenje. Dodajte 2 kašike fila, brašno i mleven lešnik. Lagano sjediniti i peći koru na 200 C oko 10 minuta. Postupak ponovite još tri puta. Ohladiti kore.
-
Filovanje: kora, fil, kora, fil, kora fil, kora.
-
Šlag umutite sa mineralnom vodom i dekorišite tortu sa strane. Menaž glazuru otopite na 1 minuta i prelijte preko torte. Belu čokoladu otopite na pari sa uljem, pustite da se prohladi pa sipajte u kesu za zamrzivač i dekorišite tortu po želji. Pospite roze šećernim mrvicama.
-
Dobro rashladite u uživajte u ukusu. Prijatno!
Komentari