Prvo ispeci u rerni lešnike, oljuštiti ih i samleti. Umutiti 4 kore po 4 belanca, 4 kašike šećera, 4 kašike uvršne lešnika, 1 kašika brašna i kašika ulja. Tako ispeći 4 kore. Koristila sam okrugli kalup prečnika 28 cm.
Umutiti žumanca, 2 jajeta, šećer i vanilu penasto i kuvati na pari. Mešati non stop na tihoj vatri. Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i mešati. Gotovo je kada se mehurići pojave po površini. Ohladiti fil i dodati umućeni puter. Filovati tortu.
Savet
Klasika :) Ko ima više vremena može peći korice na tankim plehčićima. Prijatno :)
Komentari