Lešnik reform torta
Sastojci
Kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 16 kašika lešnika
- 4 kašike ulja
- 4 kašike brašna
Fil:
- 16 žumanaca
- 2 cela jajeta
- 250 g šećera
- 200 g čokolade
- 375 g putera
- 3 kesice vanile
Priprema
- Prvo ispeci u rerni lešnike, oljuštiti ih i samleti. Umutiti 4 kore po 4 belanca, 4 kašike šećera, 4 kašike uvršne lešnika, 1 kašika brašna i kašika ulja. Tako ispeći 4 kore. Koristila sam okrugli kalup prečnika 28 cm.
- Umutiti žumanca, 2 jajeta, šećer i vanilu penasto i kuvati na pari. Mešati non stop na tihoj vatri. Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i mešati. Gotovo je kada se mehurići pojave po površini. Ohladiti fil i dodati umućeni puter. Filovati tortu.
Savet
Klasika :) Ko ima više vremena može peći korice na tankim plehčićima. Prijatno :)
Komentari