200 ml vode i 200 grama šećera ostaviti da prokljuca. U vruće dodati 200 grama čokolade da se otopi, u to dodati 200 grama oraha. Promešati i ostaviti da se dobro ohladi.
9 belanca umutiti u čvrst sneg. U to dodati 9 žumanaca i dobro umutiti. U to dodavati postepeno smesu od čokolade i oraha, polako mešati varjačom.
Peče se 45 minuta. Prvih 25 minuta na 200 stepeni, a potom na 170 stepeni.
Toplu tortu premazati džemom od kajsije i glazurom od čokolade i maslaca.
Komentari