Saher torta (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- 200 g čokolade
- 200 gr oraha
- 9 belanaca
- 9 žumanaca
- 100 g čokolade
- 100 g maslaca
Priprema
- 200 ml vode i 200 grama šećera ostaviti da prokljuca. U vruće dodati 200 grama čokolade da se otopi, u to dodati 200 grama oraha. Promešati i ostaviti da se dobro ohladi.
- 9 belanca umutiti u čvrst sneg. U to dodati 9 žumanaca i dobro umutiti. U to dodavati postepeno smesu od čokolade i oraha, polako mešati varjačom.
- Peče se 45 minuta. Prvih 25 minuta na 200 stepeni, a potom na 170 stepeni.
- Toplu tortu premazati džemom od kajsije i glazurom od čokolade i maslaca.
Savet
Dobro zagrejati rernu pre pecenja.
Komentari