srednje
12 osoba
90 min
8474
Chokoladna Fondan torta
Chokoladna Fondan torta
Sastojci
Za 1 koru:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 200 ml ulje
- 200 ml minelarne vode
- 200 g brašna
- 100 g gustina
- 1 pakovanje prašak za pecivo
- 1 kašičice vanilin extrakt
- 1 prstohvat soli
I fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 400 g čokoladu
II fil:
- 1 l mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 1 čokolada za kuvanje
- 200 g šlaga
- 100 g šećera u prahu
- 2 kašike gustina
Priprema
-
Priprema kore: Ulupati jaje sa soli dok ne bude penasto dodati šećer i lupati sa mikserom nekoliko minuta kada masa postaje gusta dodati ulje i tečnost po želji, brašno, gustin, kakao, prašak za pecivo, vanilin extrakt. Ispeći u okrugli pleh prečnika 26cm. Tako ispeći 2 kore.
-
Priprema I fila: prokuvati slatku pavlaku i dodati u iseckanu čokoladu za kuvanje ostaviti nekoliko minuta pa promešati dok se čokolada skroz ne otopi i sjedini, ostaviti na sobnoj temp da se ohladi.
-
II fil: odvojiti malo mleka za puding i gustin ostalo mleko staviti da se kuva sa šećerom umešati puding i gustin sa mlekom da imate glatku smesu kad mleko provri dodati pilako mršajući i skuvati puding u puding didati čokoladu dok je topao mešati da se čokolada otopi ostaviti puding da se ohladi. Hladan puding izmiksirati i to dodati šlag u prahu izmiksirati nekoliko minuta.
-
Filovati tortu: iseći kore na 2 tako da imate 4 kore filovati tortu sa II delom fila to jest sa filom od pudinga. I fil premazati tortu odozgo i sa strane gratko premazati tortu ostaviti u frižider da se ohladi 10 minuta umotati tortu u fondan masu po želji.
Komentari