lako 10 osoba
60 min
19759
Nepečen Čizkejk i jagode

Sastojci

Kora:

  • 30 piškota
  • 150 g mlevenih oraha
  • 5 kašika istopljenog putera
  • 2 kašike šećera

Fil:

  • 450 g krem sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • 500 g svežih jagoda (ili zamrznutih)
  • 2 kašike šećera
  • 500 ml punomasne pavlake

Puslice:

  • 5 belanaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 150 g sirnog šećera
  • 1 prstohvat soli
  • nekoliko kapi crvene boje za kuvanje

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Nepečen Čizkejk i jagode
  2. Kora: Izmrvimo piškote, dodamo orahe, šećer i istopljen puter, pa promešamo. U okrugao pleh (26 cm) kome se vadi dno i koji smo malo namastili, sipamo ovu mešavinu, rasporedimo i rukom dobro pritisnemo. Ostavimo u frižideru dok spremimo fil. Nepečen Čizkejk i jagode
  3. Fil: Jagode operemo, očistimo od peteljke pa izblendamo. Sa mixerom umutimo krem sir, šećer i kiselu pavlaku. Dodamo i slatku pavlaku, koju smo prethodno umutili. Dodamo izblendanu jagodu i sve dobro izmešamo u glatku masu. Sipamo na koru i ostavimo u frižider, najmanje 6 sati i još bolje preko noći. Sa oštrim nožem, prodjemo pored ivice pleha pa pažljivo skinemo pleh. Dekorišemo sa svežim jagodama i puslicama. Nepečen Čizkejk i jagode
  4. Puslice: Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Izmiksamo belanca i so dok dobijemo čvrst šne. Dodamo prvo sitan šećer, pa miksamo na najvećoj brzini, oko 10 minuta. Zatim dodamo šećer u prahu i vanilu i miksamo nekoliko minuta. Sada pažljivo umutimo nekoliko kapi crvene boje za kuvanje. Nepečen Čizkejk i jagode
  5. Puslice možete sipati kašikom na ravan pleh obložen pek papirom ili špricem. Čim stavimo pleh u rernu smanjimo na 120 stepeni C i pečemo oko sat vremena. Ostavimo puslice u rerni dok se ohlade. Nepečen Čizkejk i jagode
  6. Ovako. Nepečen Čizkejk i jagode
Savet

U sezoni jagoda, baš ih mnogo jedemo, ali idu i u džemove, u komšiluk, pa i u kolače, sladolede i raznorazno. Ovo je brz čizkejk sa njima, za bazu sam koristila piškote sa mlevenim orasima. Za dekoraciju puslice malo obojene i sveže jagode.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari