Umutiti belanca, dodati kokos-šećer, mutiti, dodati mlevene orahe, kašičicu soka od limuna, kašiku brašna i dobro sjediniti.
Pleh prekriti pek-papirom, izliti koru, spatulom formirati i oblikovati četvrtastu koru. Peći u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni (rerna sa ventilatorim),pa 10 minuta na 150 stepeni. Izvaditi, ohladiti, iseći koru na dva dela.
6 žumanaca umutiti sa 10 kašika kokos-šećera, kuvati na nižoj temperaturi uz stalno mešanje, dodati kikiriki-puter, mešati, dodati 125 g putera, 4 štangle čokloade, mešati da se sve sjedini u krem.
Mleko sipati u činiju, dodati kašiku brašna i kašičicu gustina, dobro umutiti viljuškom, doliti u vruć krem, mešati dok ne postane gust krem, ohladiti i filovati kore.
Slatku pavlaku/šlag krem sipati u šerpicu, kuvati do vrenja, skloniti sa ringle i dodati oko 100 g čokolade, mešati, ostaviti da se prohladi. Ohlađen krem mutiti mikserom, pa kada se udvostruči filovati tortu.
Komentari