lako
20 osoba
90 min
14457
Ekzotik torta
Ekzotik torta
Sastojci
Kora:
- 6 jajeta
- 6 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 kašike mlevenih oraha
- 100 g čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
Fil 1:
- 300 g mlevene plazme
- 5 krem bananica
- 100 g žele bombona
- 250 ml ekzotika
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
Fil 2:
- 1/2 l mleka
- 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 250 g margarina
- 5 kašika šećera
- 150 g šećera u prahu
- 2 kesice vanil šećera sa ukusom ruma
...i još:
- 200 g belog šlag krema
- 2 manja pakovanja piškota
Priprema
-
Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublji sud i, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i mutiti da masa postane kremasta. Zatim dodati brašno sa pecivom i sjediniti. Na kraju ubaciti mlevene orahe i iseckanu čokoladu. Promešati kašikom.
Uzeti pleh, vel. 35x25cm (unutrašnje mere pleha), pa stranice premazati margarinom, a dno obložiti pek papirom. Sipati testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Pečenu koru ohladiti, odvojiti od pek papira i prebaciti je na tacnu za tortu. Koru poprskati ekzotikom.
-
Fil 1: Mlevenu plazmu staviti u odgovarajuću posudu, pa sipati 250 ml ekzotika i kašikom sjediniti. Mikserom, penasto, umutiti margarin i šećer u prahu. U umućeni margarin dodavati natopljeni keks i umutiti. Na kraju ubaciti iseckane krem bananice i žele bombone. Promešati kašikom, da se fil sjedini.
-
Preko pripremljene kore staviti, ceo, fil od plazme i, ravnomerno, ga rasporediti.
-
Fil 2: Od pola litra mleka odvojiti 200 ml, a ostatak mleka i pet kašika šećera staviti da provri. Sa odvojenim mlekom rastvoriti prašak za puding. Kada mleko provri sipati razmućeni puding i skuvati da se zgusne. prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Margarin, vanil šećer sa ukusom ruma i šećer u prahu penasto umutiti. U umućeni margarin stavitljati, deo po deo, ohlađenog pudinga i umutiti, da se dobije penasti krem. Polovinu krema premazati preko fila od plazme. preko poređati piškote, koje se samo provuku kroz ekzotik.
-
Preko piškota staviti drugu polovinu puding fila.
-
Beli šlag krem umutiti sa, hladnom, gaziranom vodom. Premazati celu tortu i ukrasiti, po želji.
Komentari