srednje 10 osoba
100 min
15922
Šuškava torta (3)

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 400 g šećera
  • 1 kašičica sirćeta

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 8 kašika šećera
  • 200 g čokolade
  • 100 g margarina
  • 400 g šlaga
  • 250 g margarina

Priprema

  1. Izmutiti belanca sa šećerom, dodati kašičicu sirćeta. U veliku tepsiju od šporeta staviti pak papir, a preko njega sipati izmućena belanca. Staviti u zagrejanu rernu na 130 stepeni da se suši 60 minuta. Šuškava torta (3)
  2. Kada je kora gotova, izvaditi je iz tepsije i kada se malo prohladi preseći je na tri dela po dužini. Istopiti čokoladu sa 100 g margarina pa preliti preko kore. Ostaviti da se čokolada malo stegne. Šuškava torta (3)
  3. Staviti mleko da se kuva. Mikserom izmutiti žumanca, šećer i brašno pa ukuvati u mleko. Kada je fil skuvan ostaviti da se ohladi. Šuškava torta (3)
  4. Ohlađen fil izmutiti sa jednim margarinom. Izmutiti 200 g šlaga sa 350 ml vode. Filovati tortu sledećim redom. Prvo jednu koru preko glazure od čokolade namazati žutim filom, pa preko njega namazati šlag. Onda staviti drugu koru, pa opet ponoviti postupak. Fil, šlag pa opet kora, fil i na kraju izmutiti preostalih 200 g šlaga... Šuškava torta (3)
  5. ... namazati celu tortu i ukrasiti je po želji. Šuškava torta (3)
  6. Kada se torta dobro ohladi i stegne poslužiti je. Šuškava torta (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari