lako 16 osoba
60 min
27990
Krem torta sa malinama (2)

Sastojci

Za koru:

  • 300 g mlevene plazme
  • 50 ml ruma
  • 130 g maslaca
  • 3 kašike šećera u prahu

Fil 1:

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom malina
  • 7 kašika šećera
  • 300 g malina
  • 1/2 kesice želatina

Fil 2:

  • 1 kesica krem pudinga od vanile
  • 1 kesica krem šlaga sa ukusom vanile
  • 200 ml mleka
  • 100 g maslaca
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 1/2 kesice želatina
  • 50 g crne čokolade

Glazura:

  • 200 g crne čokolade sa 70% kakaoa
  • 150 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Kora: Mlevenu plazmu staviti u dublju posudu. Dodati šećer u prahu, istopljeni maslac i rum. Rukom, dobro, sjediniti sastojke.
  2. Uzeti kalup, sa obručem, za tortu, vel. 26 cm. Skinuti dno kalupa, a obruč postaviti na tacnu za tortu. Površinu, unutar obruča, blago premazati uljem. Od pripremljenog keksa, unutar obruča, formirati koru.
  3. Fil 1: Od 600 ml mleka odvojiti 100 ml, a ostatak mleka, zajedno sa šećerom, staviti da provri. Odvojenim mlekom razmutiti puding, iz kesica. Razmućeni puding staviti u provrelo mleko i skuvati, da se zgusne.
  4. Želatin preliti sa dve kašike hladne vode i sačekati da nabubri, pa ga rastopiti na tihoj vatri (ne sme da provri). Pripremljeni želatin sipati u skuvani puding. Promešati da se, sastojci, dobro sjedine. Na kraju dodati, odmrznute, maline (zajedno sa sokom koji su pustile). Promešati i ostaviti da se prohladi, povremeno mešajući, da se ne stvori korica. Kada krem postane mlak sipati ga preko kore, od keksa. Ravnomerno ga rasporediti.
  5. Fil 2: Krem puding od vanile koji se ne kuva umutiti sa 100 ml, hladnog, mleka. Krem šlag, od vanile, umutiti sa preostalim mlekom (100 ml). Sjediniti ova dva sastojka i umutiti da postane kremasta smesa.
  6. Maslac umutiti sa šećerom u prahu i dodati u krem, sjediniti. Ubaciti i, prethodno, pripremljeni želatin. Na kraju dodati iseckanu čokoladu i, kašikom, promešati. Pripremljeni krem sipati preko krema sa malinama. Poravnati.
  7. Glazura: Crnu čokoladu izlomiti na kocke i staviti u, odgovarajuću, posudu. U drugu posudu sipati slatku pavlaku i staviti na vatru. Zagrevati do ključanja (ne sme da provri), pa preliti preko izlomljene čokolade. Mešati da se čokolada rastopi (ako treba vratiti, ponovo, na vatru). Pripremljeni preliv preliti preko, drugog, fila, ukrasiti malinama i ostaviti tortu, preko noći, u frižider.
  8. Narednog dana, dugačkim, nožem proći između obruča i torte, pa skinuti obruč. Poslužite tortu i uživajte u njenom, kremastom, ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandar

    Torta je odlicna http://i.imgur.com/fSkLvkg.jpg

  • Verica Nikolić
    Hvala Milicesmile
  • Milica Kolarov
    Čestitam Verice!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini i Dubravkismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Čestitke i od mene. Skoro svaki tvoj recept je za nagradu smile
  • Marina V. Jevtic
    Draga Verice cestitam ti nanagradi,torta ne znam jel lepse izgleda ili je bolja ukusom!!! Srecno!!! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala, mile moje - Vesna i Milosava!smilesmile
  • Milanovic Milosava
    Pridruzujem se cestitkama,mogu da kazem bravooo dragaVerice,zasluzena nagradasmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga Verice,iskrene čestitke od srca na nagradismilePozdravljam te draga moja.
  • Verica Nikolić
    Hvala Aneti i Dijani, na čestitkamasmilesmile
  • Dijana Ademovic
    Čestitke,mila moja...ohh
  • Aneta Matić
    Čestitke draga Verice ❤
  • Slavica
    Savršena smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Predivna je, ide u omiljenesmile
  • Zorica Stajić
    Super torta, ukus malina obožavam...
  • Aleksandra
    Obozavam ovakve torte grin super je grin
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage moje!!smilesmile...Puno vas pozdravljam!smilesmilesmile
  • Marija Tanasković
    Predivna, ma omiljena smile
  • Ivana Antić
    Ukusna,lepa i brzo se sprema
  • Milanovic Milosava
    Torta je odlicna,i izgled i priprema.smile
  • jelena nikolic
    divna torta raspberry smile
  • Marina Tanasijevic
    Divna je...obozavam maline...
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga Verice,torta je prelepa,a pošto naša ćerkica obožava maline torta odlazi u omiljene.Pozdravljam te.smile
  • Zora
    Prelepa je, svaka častsmilesmile
  • Aneta Matić
    Diiivna torta, lepo dekorisano parče smile