srednje
15 osoba
60 min
15131
Menaž torta
Menaž torta
Sastojci
Za koru:
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 120 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Za fil:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 100 g čokolade
- 250 g margarina
- Za filovanje i dekoraciju:
- 2 kesice krem šlaga od čokolade
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulje
- 50 g bele čokolade
Priprema
-
Za koru: Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa ih sjediniti sa žumancima i lagano promešati kašikom. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sve dobro sjediniti. Smesu uliti u podmazan kalup i peći na 200 stepeni 15 minuta. Ostaviti da se ohladi te je horizontalno preseći na pola (kako bi se dobile dve kore). Fil: Umutiti jaja sa šećerom te skuvati na pari, dodati čokoladu, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin te ga sjediniti sa filom i dobro umutiti mikserom. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, naneti fil te preklopiti drugom korom. Šlag krem umutiti po uputstvu sa kesice. Čokoladu i ulje otopiti na pari te naneti na gornji sloj torte. Posuti rendanom belom čokoladom. Okolo naneti umućen krem šlag. Ostaviti da se stegne te je seći i poslužiti.
Komentari