lako 1 osoba
45 min
7911
Čokoladna (Menaž) dekoracija za ukrašavanje torti

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 1 pek papir

Priprema

  1. Za ovakvu dekoraciju treba malo mašte, volje i strpljenja. Uzmemo pek papir i opkrojimo ga prema obliku torte. Ja sam pravila čizkejk i uzela sam obim kruga isekla pek papir i napravila traku visine koja odgovara visini torte. Potreban nam je špric za šlag sa najtanjim dodatkom za ukrašavanje. Umesto šprica može nam poslužiti i fišek koji ćemo napraviti od pek papira ili čvršće kese. Na dnu fišeka makazama isečemo mali vrh tako da čokolada prolazi što tanjom linijom... Čokoladna (Menaž) dekoracija za ukrašavanje torti
  2. Kada smo sve pripremili možemo da otopimo čokoladu. Izlomimo na kockice čokoladu i dodamo je u posudu sa uljem. Na tihoj vatri topimo dok ne dobijemo tečnu čokoladu. Zatim sipamo u špric pažljivo, jer je topla. Počinjemo da pravimo šare nepravilnih linija. Što vise mašte lepše ispadne. Moje šare su malo gušće, ali mogu biti i veće šupljine. Kako god vam se dopadne. Čokoladna (Menaž) dekoracija za ukrašavanje torti
  3. Ako vam se čokolada zgusne možete je malo dogrejati da bude opet tečna. Kada smo završili ukrašavanje ostavimo čokoladu da se stegne, ali ne previše. Nekih 20-30 minuta zavisi od temperature gde stoji. Može na sobnoj temperaturi, a ako želite da ubrzate proces možete na kratko staviti u frižider ili u neku hladniju prostoriju. Ne sme previše da se stegne, jer će pucati. Znači toliko da sa strane primetite da se ivice mogu odvojiti od pek papira i čokolada postane nekako matirana. Čokoladna (Menaž) dekoracija za ukrašavanje torti
  4. Prislonimo šare na tortu, celu je obložimo u krug. Vrlo je lako samo da nije previše stegnuta čokolada. Onda lagano pritiskamo da se šare prilepe uz tortu i polako skidamo pek papir. Dobije se zaista prelep ukras za tortu. Čokoladna (Menaž) dekoracija za ukrašavanje torti
Savet

Na ovaj način mogu se praviti razni ukrasi samo vam treba mašte. Prvi put je teško kasnije bude prava rutina. Može se koristiti i bela čokolada. Kao i neki šabloni koji se stave ispod pek papira pa se onda šara.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari