srednje
12 osoba
70 min
7100
Čoko kesten kuglof
Čoko kesten kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g maslaca
- 150 g šećera
- 3 jajeta
- 300 g brašna
- 50 g čokolade
- 200 ml mleka
- 50 g mlevenih badema
- 250 g kesten pirea
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g čokolade
Glazura:
- 100 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi izmešati kesten pire, 50 g otopljene čokolade i mleko.
-
Posebno umutiti maslac sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje, a zatim u smesu ručno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilin šećer, mlevene bademe i smesu sa kesten pireom.
-
Dobro promešati sastojke i razliti u kalup premazan maslacem i posuti prezlom. U kuglof dodati 50 g iseckanu čokoladu, promešati kašikom i staviti kuglof da se peče.
-
Peci oko 50 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
-
Ispečen kuglof ostaviti da se dobro ohladi.
U međuvremenu zagrejati slatku pavlaku koja ne sme da proključa i u njoj otopiti izlomljenu čokoladu uz neprekidno mešanje.
-
Kuglof dekorisati glazurom od rastopljene čokolade. Ostaviti da se glazura stegne i poslužiti.
Komentari